Menu
En intérieur ainsi qu’en extérieur sur notre terrasse , nous vous proposons plusieurs menus
le midi : un menu du jour à 23€ et le menu “saveurs” à 39€
et le soir : un menu “saveurs” à 39€
Nous vous proposons également, midi et soir, un menu enfant (moins de 12 ans) à 12€.
Il est composé d’un plat (viande ou poisson accompagné de pâtes ou légumes), d’un dessert (glace) et d’une boisson (jus de fruits ou sirop à l’eau).
Servi du mardi au samedi
pour le déjeuner uniquement
Œuf parfait, crème de chou-fleur, tombée de poireaux au saté et émulsion au curry
Ou Tempura de crevettes, crème de carottes à la pêche, chou rouge mariné à la cannelle et betteraves glacées
Joue de porc braisée au macis, carottes aux raisins secs et cumin, pommes de terre écrasées, poireaux acidulés et jus de braisage
Ou Filet d’églefin rôti, royale de bouillabaisse, jardinière de légumes à la coriandre et fenouil sauvage, radis et rutabaga à l’estragon, crème acidulée aux épices douces (+2 €)
Ou Tortilla de pommes de terre crémeuse à la ciboulette et estragon, crème de poireaux à la cardamome et légumes poêlés (végétarien)
Choux craquelin à la vanille, crème pâtissière aux fruits rouges, rhubarbe confite, marmelade de fraise et rhubarbe, sauce au chocolat
Ou Pâte sucrée, crémeux coco, brunoise de poire au laurier, coulis de framboise et chips de poire
Venez également découvrir en salle, le midi comme le soir, nos suggestions du moment selon l’inspiration du chef !
Ces menus, ainsi qu’une proposition de cocktails et/ou autres boissons, peuvent être offerts en BONS CADEAUX (disponibles au restaurant, ou envoyés par voie postale avec virement bancaire).
Servi du jeudi au samedi
pour le dîner
Allumettes feuilletées, sauté de moules et petits légumes, tombée de poireaux au saté, crème de céleri à la coco et au curry, émulsion de chou-fleur
Ou Croustillant de joue de porc au teriyaki, betteraves glacées, crème de carottes à la pêche et chou rouge mariné à la cannelle
Pavé de lieu jaune poêlé, cromesquis de riz bambou parfumé, tofu de navets coco, patates douces confites au citron et piquillos, beurre blanc à l’oseille
Ou Épaule de veau braisée, gnocchis de pommes de terre au safran, sauté de céleri et carottes violettes glacées, crème de céleri fumé et jus de braisage
Ou Tortilla de pommes de terre crémeuse à la ciboulette et estragon, crème de poireaux à la cardamome et légumes poêlés (végétarien)
Choux craquelin à la vanille, crème pâtissière aux fruits rouges, rhubarbe confite, marmelade de fraise et rhubarbe, sauce au chocolat
Ou Pâte sucrée, crémeux coco, brunoise de poire au laurier, coulis de framboise et chips de poire
N’hésitez pas à contacter Aux Casseroles qui chantent, un restaurant gastronomique à Caen, afin d’obtenir plus de renseignements ou de réserver votre table.