Menu
En intérieur ainsi qu’en extérieur sur notre terrasse , nous vous proposons plusieurs menus
le midi : un menu du jour à 23€ et le menu “saveurs” à 39€
et le soir : un menu “saveurs” à 39€
Nous vous proposons également, midi et soir, un menu enfant (moins de 12 ans) à 12€.
Il est composé d’un plat (viande ou poisson accompagné de pâtes ou légumes), d’un dessert (glace) et d’une boisson (jus de fruits ou sirop à l’eau).
Servi du mardi au samedi
pour le déjeuner uniquement
Tempura de crevettes, purée de carottes à la coco et au curry, céleri sauté à la poire et crème montée au tandoori
Ou Poireaux à la vinaigrette, œuf dur, câpres et anchois, pommes paille et crème de chou-fleur au curry
Joue de cochon braisée, sauté de carottes et raisins frais, poêlée de topinambours et patates douces, jus de braisage
Ou Filet de flet rôti, coco plat sauté au beurre d’ail, mijoté de céleri et radis Red Meat, navets à l’orange, sauce asperge et parmesan (+2 €)
Ou Tarte bourbonnaise, poireaux grillés, chou rouge aux pommes vinaigré, sauté de légumes et crème de poireaux à la cardamome (végétarien)
Sablé breton aux céréales, gelée de pomme et poire au calvados, siphon à l’amaretto, pomme osmosée au thym-citron et feuillantine
Ou Riz au lait à la coco, marmelade de fraise, riz soufflé caramélisé et gel passion
Venez également découvrir en salle, le midi comme le soir, nos suggestions du moment selon l’inspiration du chef !
Ces menus, ainsi qu’une proposition de cocktails et/ou autres boissons, peuvent être offerts en BONS CADEAUX (disponibles au restaurant, ou envoyés par voie postale avec virement bancaire).
Servi du jeudi au samedi
pour le dîner
Œuf mollet pané, crème de radis, lard croustillant, chutney de patates douces à la pomme, tombée de poireaux au saté
Ou Tacos à la truite croustillante, crème montée au tandoori, pickles de chou chinois et oignons caramélisés
Filet de merlu rôti à l’huile de chermoula, cromesquis de riz bambou parfumé, tofu de navets coco, patates douces confites au citron et piquillos, sauce matelote
Ou Épaule de veau braisée, gnocchis de pommes de terre au safran, sauté de céleri et carottes violettes glacées, crème de céleri fumé et jus de braisage
Ou Tarte bourbonnaise, poireaux grillés, betteraves caramélisées, sauté de légumes et crème de poireaux à la cardamome (végétarien)
Meringue vaporeuse, tartare de pomme et fraise, dacquoise à la coco et écume ginger beer
Ou Financier à la lavande et abricots secs, brunoise de poire et rhubarbe, siphon à l’amaretto et émulsion à la lavande et à la cacahuète
N’hésitez pas à contacter Aux Casseroles qui chantent, un restaurant gastronomique à Caen, afin d’obtenir plus de renseignements ou de réserver votre table.