Menu
En intérieur ainsi qu’en extérieur sur notre terrasse , nous vous proposons plusieurs menus
le midi : un menu du jour à 23€ et le menu “Découverte” à 37€
et le soir : un menu “Découverte” à 37€
Ainsi qu’un menu “saveurs” à 29€ le jeudi et vendredi
Nous vous proposons également, midi et soir, un menu enfant (moins de 12 ans) à 12€.
Il est composé d’un plat (viande ou poisson accompagné de pâtes ou légumes), d’un dessert (glace) et d’une boisson (jus de fruits ou sirop à l’eau).
Servi du mardiau samedi
pour le déjeuner uniquement
Lingue caramélisée à la vietnamienne, crevettes sautées au gingembre, crème de céleri vanillée, tombée de poireaux au tandoori et pickles de daïkon
Ou Quenelles de chèvre au miel, chutney de tomates, chou-fleur vinaigré au paprika et bâtonnets de patates douces au satay
Duo d’araignée de porc caramélisée au teriyaki et de travers braisé, sauté de haricots verts, champignons et pousses d’épinards, pommes de terre grenaille confites au miel, jus de braisage (+2 €)
Ou Dos de lieu noir rôti à la pâte de sésame, fenouil confit à l’orange, crème de carottes au tahini, chou rouge braisé aux pommes, émulsion de crustacés au jus de carotte
Ou Aubergine à la milanaise, billes de plomb au safran, crème de courgettes grillées aux olives vertes, concassé de tomates à la harissa, légumes étuvés et ricotta (végétarien)
Biscuit cookie, cerises glacées, diplomate au cacao, marmelade de cerises Amarena et coulis de cerises au kirsch
Ou Abricots farcis, feuilletage au romarin, crémeux au chocolat blanc et à la lavande, marmelade d’abricots et crumble au sésame
Venez également découvrir en salle, le midi comme le soir, nos suggestions du moment selon l’inspiration du chef !
Ces menus, ainsi qu’une proposition de cocktails et/ou autres boissons, peuvent être offerts en BONS CADEAUX (disponibles au restaurant, ou envoyés par voie postale avec virement bancaire).
Servi du jeudi au samedi
pour le dîner
Tataki de bœuf au soja et miel, crème de céleri vanillée, bâtonnets de patate douce au satay, crumble à l’origan et jus de viande
Ou Saumon fumé, chutney de tomates, pommes pailles et pickles d’oignons, confit de fenouil et poivrons à l’orange
Filet de canard mariné au soja, sauté de carottes et pois chiches au citron vert, tatin de betteraves au miso, freekeh fumé et gastrique de mûres
Ou Pavé de daurade sébaste en croûte de citron et de sésame, étuvée de poireaux, pommes de terre grenaille rôti au miel et épices douces, chutney de fruits, matelote au fumet de crustacés
Ou Boulgour aux asperges blanches, gnudi à la ricotta et pousses d’épinards, tomates confites, fraîcheur de cerises, courgettes grillées et crème d’asperges blanches et amandes (végétarien)
Baba à la vodka et pêche, siphon chèvre-miel, pêches pochées à l’hibiscus, brunoise de pêches aux amandes tuile feuillantine
Ou Meringue vaporeuse, crémeux de melon, cubes de melon osmosés à la verveine et menthe, ganache au safran, crumble au sésame et sauce à la menthe poivrée
N’hésitez pas à contacter Aux Casseroles qui chantent, un restaurant gastronomique à Caen, afin d’obtenir plus de renseignements ou de réserver votre table.